Alimentation et boissons
En savoir plusIndustrie 4.0 dans le secteur alimentaire
En Italie, le secteur de l'alimentation et des boissons occupe la première place en termes de valeur de production. En effet, l'alimentation et les boissons représentent 25 % du PIB et emploient plus d'un million de personnes. Cependant, pour que ce secteur continue à se développer de manière durable, une transition vers la numérisation doit être mise en œuvre.
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Les exigences du secteur
La traçabilité des produits dans le secteur agroalimentaire est cruciale pour garantir la conformité aux réglementations et identifier d’éventuels problèmes tout au long du processus de production. Un système de traçabilité efficace permet d’identifier rapidement les défauts ou les matières premières de moindre qualité, en limitant les analyses aux seules unités concernées, sans ralentir l’ensemble du processus.
La qualité du processus de production et du produit final est une autre priorité du secteur agroalimentaire. Les machines de contrôle qualité, telles que les capteurs et les caméras, détectent automatiquement d’éventuels défauts dans les produits alimentaires, garantissant ainsi que seuls les produits de haute qualité soient commercialisés. Les données recueillies par ces machines peuvent être exploitées pour améliorer l’efficacité et la durabilité de la production.
L’interconnexion des machines dans l’industrie agroalimentaire 4.0 permet d’analyser les problèmes et de réduire les ralentissements dans la production, en adaptant les rythmes et les capacités de production d’une ligne sans interrompre totalement le processus.
Traçabilité plus efficace
Augmentation de l’efficacité productive
Données en temps réel
Normes de qualité élevées
Contrôle de toute la chaîne de production
Tesar pour l’agroalimentaire
Pour garantir la durabilité et la compétitivité sur le marché mondial, il est indispensable d’adopter la digitalisation.
Tesar, toujours à la pointe de l’industrie 4.0, facilite ces automatisations et accompagne les entreprises dans cette transition technologique. Grâce à l’interconnexion des machines en 4.0 et à l’installation de certains de ses logiciels phares dans les ateliers, comme Motis2 (logiciel MES pour la gestion de la production) et Sicop (logiciel de gestion de la qualité), Tesar optimise la performance industrielle. À ces solutions s’ajoute également le module de traçabilité I4Traceability.